2008-09-07 至 2008-09-16
共 1 位
| 系統識別號 | C09702477 |
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| 主題分類 | 動植物防疫檢疫 |
| 施政分類 | 畜禽衛生安檢 |
| 計畫名稱 | 參加澳洲梅鐸大學獸醫及生醫學院家畜禽屠宰衛生檢查系統訓練課程 |
| 報告名稱 | 參加澳洲梅鐸大學獸醫及生醫學院家畜禽屠宰衛生檢查系統訓練課程出國報告 |
| 電子全文檔 | |
| 報告日期 | 2008-12-12 |
| 報告書頁數 | 69 |
| 出國期間 | 2008-09-07 至 2008-09-16 |
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| 前往地區 |
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| 參訪機關 | 澳洲梅鐸大學獸醫及生醫學院,澳洲檢疫及檢察署(AQIS),西澳省衛生處 |
| 出國類別 | 其他 |
| 關鍵詞 | 肉品檢查,屠宰場,屠宰衛生檢查,畜禽屠宰管理,危害分析與重要管制點計畫（HACCP） |
| 計畫主辦機關 | 行政院農業委員會動植物防疫檢疫局 | ||||||||||
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| 出國人員 |
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| 本局林志憲技正於97年9月7日至16日參加由梅鐸大學獸醫及生醫學院舉辦的家畜禽屠宰衛生檢查系統訓練班,整個課程內容包括澳洲的屠宰檢查系統及與澳洲的官員、學界、肉品檢查員、獸醫官及產業界等座談,並討論其對該國的改良式屠宰檢查制度的觀感及實際運作後的經驗談。此外,也安排參訪牛隻外銷屠宰場、豬隻屠宰場及在澳洲垂直式經營的家禽屠宰場,另外亦安排一場屠宰量較少的小型屠宰場,以瞭解澳洲小型屠宰場的管理要求。希望能藉由這次的訓練課程,強化國內屠宰衛生相關人員的訓練及提供國內屠檢制度的改革方向,並能對肉品屠宰及屠宰場的管理,提供其自主管理與監控模式。 |
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