2009-12-13 至 2009-12-18
共 2 位
| 系統識別號 | C09803757 |
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| 主題分類 | 農業 |
| 施政分類 | 農業 |
| 計畫名稱 | 改進重要水果外銷包裝及貯運技術之研究 |
| 報告名稱 | 赴日本進行外銷椪柑貯運試驗及水果市場調查 |
| 電子全文檔 | |
| 報告日期 | 2010-02-08 |
| 報告書頁數 | 14 |
| 出國期間 | 2009-12-13 至 2009-12-18 |
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| 前往地區 |
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| 參訪機關 | 青果社東京辦事處,橫濱碼頭,福島水果產地及東京超級市場 |
| 出國類別 | 研究 |
| 關鍵詞 | 日本,椪柑,葡萄,貯運包裝,水果市場 |
| 計畫主辦機關 | 行政院農業委員會臺中區農業改良場 | |||||||||||||||
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| 出國人員 |
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| 為瞭解椪柑外銷日本市場情形,改善外銷貯運技術及作業流程,本行程於98年12月13日至18日前往日本進行椪柑貯運試驗調查,調查結果發現到岸時貯藏溫度維持15℃濕度95%以內,食用蠟處理之腐爛率最少,果皮轉色比乙烯催色及對照組慢,乙烯催色處理之腐爛率多於食用蠟處理,色澤轉色亦較佳,果蒂少部分輕微發霉,對照組則腐爛率及果蒂輕微發霉之比率最多,且均已轉為橙黃色。在參訪期間亦進行與本計畫有關果品市場調查,並與相關業者探討台灣水果在日本銷售趨勢,以尋求提升台灣水果外銷日本品質與市場需求之方法。本報告除針對出國期間過程、與日方相關業者討論重點及心得外,對於台灣椪柑與葡萄近年來外銷日本市場佔有率拓展不易之問題,建議應建立椪柑與葡萄良好的產品採後處理技術、建立輸日椪柑與葡萄果園生產模式、長期建立日本水果銷售市場資訊。 |
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