| 近紅外線反射光譜分析儀(NearInfraredReflectanceSpectroscopy,簡稱NIRS)發源於美國,日本引進之後,學習之、實用之、更發揚之,目前此設備正應用於食品、農業、醫學、化工業、生物工業等。我國近年來利用NIRS在農業上有多方面之研究,如麵粉、茶葉、豆類、米、飼料等。日本畜牧產業自1980年代前期,為了粗飼料分析而導入NIRS此一設備,至目前止各都道府縣之畜產相關機關、農業團體、飼料工廠都有此一設備,並成為各區域性之分析中心,廣泛為農民服務。本次研習目的在了解日本如何將一個非本國發明的儀器設備在他們的國家發展與生根,並參訪相關檢驗機構及農戶等,以供國內參考。本研習過程首先進行NIRS快速估測玉米中之胺基酸組成分之試驗,試驗結果顯示,白胺酸(Leu)之檢量線相關係數(R值)為0.9828最佳,依序為組胺酸(His)、纈胺酸(Val)、異白胺酸(Ile)、酪胺酸(Tyr)、苯丙胺酸(Phe)、脯胺酸(Pro),R值可達0.9以上。若以NIRS估測飼料中之胺基酸,則檢測時間將可大幅縮減,達快速品管之目的。參訪農業相關機構,包括獨立行政法人食品總合研究所、獨立行政法人國際農林水產農業研究、福岡縣農業總合試驗場畜產試驗所、獨立行政法人肥飼料檢查所、福岡縣筑後農林事務所,其他尚參訪褔岡縣酪農戶、日本BRAN+LUEBBE公司及NIRECO公司等,了解日本農業機構以NIRS估測粗飼料之流程與效果,以及飼料檢驗構之相關事宜,以供國內參考。 |