2011-09-12 至 2011-09-17
共 1 位
| 系統識別號 | C10004630 |
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| 主題分類 | 農業 |
| 施政分類 | 生物科技 |
| 計畫名稱 | 參加福建省科學技術協會第十一屆學術年會 |
| 報告名稱 | 參加「福建省科協第十一屆學術年會」會議心得 |
| 電子全文檔 | |
| 報告日期 | 2011-12-14 |
| 報告書頁數 | 11 |
| 出國期間 | 2011-09-12 至 2011-09-17 |
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| 前往地區 |
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| 參訪機關 | 福建省龍岩市「福建省科協第十一屆學術年會」,漳平市永福鎮「高山茶產業發展論壇」 |
| 出國類別 | 其他 |
| 關鍵詞 | 烏龍老茶,製茶工藝,串聯液相層析質譜儀,氣相層析質譜儀 |
| 計畫主辦機關 | 國立虎尾科技大學 | ||||||||||
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| 出國人員 |
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| 本次參加「福建省科協第十一屆學術年會」並出席「高山茶產業發展論壇」,發表研究成果報告,報告題目為「烏龍老茶製備過程成分的變化與其對老茶品質的影響」,內容主要為研究製茶工藝不同所造成的烏龍茶成分差異,利用串聯液相層析質譜儀與氣相層析質譜儀鑑定烏龍茶與烏龍老茶製備過程中非揮發性與揮發性成分的變化,並探討這些變化對於老茶產品的品質之影響。藉由參加此次學術研討會與論壇,對於福建地區茶產業的發展現況有更進一步的了解,未來希望可以針對福建地區的茶產業發展現況深入進行探討,進一步可以提供本地茶產業解決發展瓶頸的借鏡。 |
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