2011-11-26 至 2011-12-04
共 3 位
| 系統識別號 | C10100489 |
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| 主題分類 | 動植物防疫檢疫 |
| 施政分類 | 動植物防疫檢疫 |
| 計畫名稱 | 100年度實地查核輸台美國牛肉工廠報告 |
| 報告名稱 | 100年度實地查核輸台美國牛肉工廠報告 |
| 電子全文檔 | |
| 報告日期 | 2011-12-27 |
| 報告書頁數 | 18 |
| 出國期間 | 2011-11-26 至 2011-12-04 |
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| 前往地區 |
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| 參訪機關 | 美國牛肉工廠共計3家,依查核行程次序分別278Tyson(位於堪薩斯州Holcomb)、969GJBS/Swift(位於內布拉斯加州GrandIsland)、245CTyson(位於內布拉斯加州Dakota市)。 |
| 出國類別 | 考察 |
| 關鍵詞 | 美國牛肉,實地查核,牛海綿狀腦病 |
| 計畫主辦機關 | 行政院農業委員會動植物防疫檢疫局 | ||||||||||||||||||||
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| 出國人員 |
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| 本次赴美國實地查核牛肉工廠作業情形,由農委會及衛生署派員共3人組成查核團,查核起迄時間為自100年11月27日啟始會議至12月2日結束會議。本次查核的美國牛肉工廠為已核准輸台之3家工廠,其涵蓋今年美國輸台主要牛肉品牌。實地查核重點包括30月齡(含)以上牛齡之鑑定及牛隻屠體分齡區隔冷藏、特定風險物質(SRM)之去除、工廠執行美國相關衛生法規品管計畫之情形、工廠執行美國農業部(USDA)品質系統評估計畫(QSAprogram)之情形。查核方式包括實地觀察作業情形與文件紀錄之審查。本次查廠結果,美國牛肉工廠之自主管理以及美國農業部之監督符合我國的要求。現場查核發現部分需改善作業事項,我方均建議廠方改善並要求業者應持續落實相關作業程序,以確保輸銷我國之肉品衛生安全及其自身商譽。 |
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