出國期間

2012-08-03 至 2012-08-11

前往地區

  • 巴西

出國人數

共 1 位

基本資料
系統識別號 C10104152
主題分類 農業
施政分類 推動科技交流與合作
計畫名稱 參加第16屆食品科學與技術世界大會
報告名稱 參加第16屆食品科學與技術世界大會
電子全文檔
報告日期 2012-12-07
報告書頁數 4
其他資料
出國期間 2012-08-03 至 2012-08-11
前往地區
  1. 巴西
參訪機關 RafainPalaceHotelandConvencionCenterOlímpioRafagninAvenue,2357FozdoIguassu-PR,Brazil
出國類別 其他
關鍵詞 國際食品科技聯盟,巴西,IUFoST,單軸擠壓加工,益菌生,稻米,理化性質
計畫主辦機關資訊
計畫主辦機關 國立屏東科技大學
出國人員
姓名 服務機關 服務單位 職稱 官職等
林貞信 國立屏東科技大學 教授 其他
報告內容摘要
第16屆食品科學與技術世界大會(The16thWorldCongressofFoodScienceandTechnology)首次在拉丁美洲的巴西巴拉那州(ParanaState)的福斯伊瓜蘇市(FozdoIguacu)舉行,該國際型會議為國際食品科技聯盟(IUFoST)每兩年舉辦一次,此次由拉丁美洲暨加勒比海食品科技聯合(ALACCTA)主辦。筆者於101年8月3日與博士生家瑋一同自高雄出發到桃園中正機場搭機,經韓國、美國飛抵巴西聖保羅,再轉國內線飛機到巴拉那州的福斯伊瓜蘇市的RafainPalaceHotel ConventionCenter與會。該市因地處巴西、巴拉圭與阿根廷三國交界處,擁有獨特觀光資源,在此召開國際會議方能號召各國菁英。會議自8月5日開幕至9日閉幕共計五天,有來自世界各地學者專家三千多人與會,參加96場食品科學各領域的專題討論會,以及分作三天14個領域超過2600篇的壁報論文發表。此次會議來自臺灣的學者專家,包括有臺大的孫老師、蔣老師、海大的孫老師、興大的顏老師、宜大的陳老師一行四人跟中山醫大的王老師與筆者2人共計11人。交流的國外學者專家包括有普度大學的Dr.PhillipNelson、馬里蘭大學的Dr.DavidLineback、Cornell的劉教授、FSU的謝老師伉儷、UGA的洪老師、越南食品科技學會主席LuuDzuan教授、東南亞國協食品科技學會聯盟的DaruneeEdwards女士、新加坡食品科技學會的代表等。此行不但完成學術研究成果的發表報告,也做到國際間的學術交流與經驗分享。
前往原始報告頁面:http://report.nat.gov.tw/ReportFront/report_detail.jspx?sysId=C10104152
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