| 台灣的園藝作物生產仍是勞力密集、對天候敏感、經驗取向的模式,不僅栽培成本高、資源利用效率低,品質及產量未能穩定,因此常有供需失衡的問題。以色列的栽培環境相較於台灣,有更充足的陽光,但水源取得不易、適耕地少且勞力成本高,在有限的資源下促使以色列人積極發展精準農業控制技術,不僅使他們在沙漠中生產出高品質的農產品,科學農業的智慧財產,所帶來的經濟效益更勝於農產品本身。以色列積極研發水資源再生、節水灌溉設備及技術、提高單位面積產值,並利用環境監測及自動化系統來精準管理有限的資源,並節省勞力成本。由於水資源嚴重缺乏及嚴苛的沙漠氣候環境,激勵以色列節水在灌溉技術與設備研究發展及環控溫室應用與開發,確保在非正常產季也能應用溫室也能生產蔬菜、水果及花卉。現今以色列農業不但滿足了國內的需要,還大量出口農產品到歐盟市場,並向世界上60多個國家輸出農業資材、設備及傳授農業生產技術。以色列果樹生產利用地下滴灌系統,限制根域生長、並可防制雜草、減少蒸散,更可使肥料的利用效率提高。台灣的氣候環境和以色列大不相同,隨著氣候變遷,劇烈氣候下更需加強控制,以維持環境條件之恆定。此外,在原物料價格上漲的趨勢下,需提高資材利用效率、降低生產成本、提高產品良率、品質及合理化施肥,以國地下滴灌設備之構想,正是值得我們借鏡。果樹自動化養液土耕需配合改變,管理的模式與傳統的灌溉方式截然不同,果樹為長期作物,若能在果園建立時就配合此灌溉方式來規畫密植,應更能提高生產效率。蔬菜產品品質穩定與安全,提升產量及總產能可以自足為以色列農政單位的主要目標,在沙漠中創造出農業奇蹟,並且開創出可持續蔬菜發展模式,強調供貨品質穩定及安全的農產品可以外銷,以色列的蔬菜在國際農產品市場也已穩固建立自有國家品牌。台灣蔬菜生產栽培複作指數高,栽培連作障礙問題逐年增加,土壤線蟲危害亦日益嚴重。台南區農業改良場設施蔬菜養液滴灌技術已執行多年,可結合以色列相關設備及技術,並整合推廣應用於設施蔬菜之生產,以減少鹽分累積及水份供應不均之問題；而設施土壤線蟲危害的問題,將參考MopDarom農業研究發展中心之研發成果,應用短期十字花科葉用蔬菜於果菜栽培設施內進行輪作,並結合台南區農業改良場之十字花科短期葉用蔬菜種原及品種選育材料,配合植保研究人員篩選出適合本土果菜栽培設施內進行輪作之十字花科葉用蔬菜種類及品種,以供農民使用。以色列的農業設備並非所有軟硬體都完全自行研製,而是採購國外優良且可靠度高的機械設備,輔以精準的管理核心與栽培技術,來達成提高作業效率、降低成本與品質升級。設施生產系統,以色列利用精良的監測,再調整適當的設定來自動化管理各種生長條件。此行參訪過程中看到許多台灣尚未使用或尚不普遍的農業技術,包括：生長環境偵測及無線傳輸系統、地下滴灌系統、各色遮陰網、地表覆蓋塑膠布、生物防治技術等等。其中田間或設施內的數位化資訊蒐集技術之高度應用與成熟度令人印象深刻,而耐滴芬(Netafim)公司所研發之環境監測無線傳輸系統與後端管理平台堪為代表。反觀台灣,目前雖僅有以無線感測網路(WirelessSensorNetwork)或田間伺服器(FieldServer)為基礎架構之雛型試驗系統零星應用,若能針對設施花卉的環境與作物生理監測需求,規劃引進節水灌溉(滴灌)、養液管理系統(肥灌)、無線感測系統及相關專用感測器(葉片感測器、土壤水分張力計、無土介質濕度計與流量計等),引入之系統與國內研發之設施遠端即時監控系統進行比較分析,期能擷取各模組與系統的精準度與可靠度,以我們雄厚的電子科技產業基礎,整合開發一套適用於台灣氣候環境的本土化設施監測與環境控制系統應非難事,接著再進一步評估簡化系統以利推廣應用至其他設施蔬菜(青椒、小黃瓜、番茄等)或水果栽培生產模式。 |