2005-08-07 至 2005-08-12
共 1 位
| 系統識別號 | C09404947 |
|---|---|
| 主題分類 | 農業 |
| 施政分類 | 農業 |
| 計畫名稱 | 赴美國巴爾的摩參加第51屆國際肉品科學與科技研討會 |
| 報告名稱 | 「第51屆國際肉品科學與科技研討會」報告書 |
| 電子全文檔 | |
| 報告日期 | 2005-09-06 |
| 報告書頁數 | 10 |
| 出國期間 | 2005-08-07 至 2005-08-12 |
|---|---|
| 前往地區 |
|
| 參訪機關 | 國際肉品科技會議,MarchoVeal仔牛屠宰工廠,MoyerPacking之肉牛屠宰場 |
| 出國類別 | 其他 |
| 關鍵詞 | 肉品,品質,食品安全,包裝,屠宰,加工 |
| 計畫主辦機關 | 國立屏東科技大學 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 出國人員 |
|
||||||||||
| 本屆(第51屆)國際肉品科技會議於2005年8月7日至12日於美國巴爾的摩MarriottHotel之會議大廳舉行。本次會議中,總計共有來自44個國家、398個會員參與,總計共有792人參與本次會議。出席此會議之目的有二：其一為發表論文乙篇,題目為「不同原料來源及冷凍儲存對中式香腸品質之影響(QualitycharacteristicsofChinese-stylesausagemadefromdifferentrawmaterialsandstoredunderrefrigeration)」；其二則是參加此次會議,除可發表研究成果外,亦提供與國際相關學者交流之絕佳機會。同時,此會議中亦安排參加美國之屠宰場。此參訪活動,不僅見識到當今美國肉品相關產業現場之狀況,更提供參訪者與美國肉品業者面對面交換意見之機會。 |
| 前往原始報告頁面：http://report.nat.gov.tw/ReportFront/report_detail.jspx?sysId=C09404947 |