| 日本於95年5月29日開始實施正面表列制度（positivelistsystem）,以規範農藥、動物用藥及飼料添加物等農化藥劑（agriculturalchemical）之殘留標準,亦公告了食品中農藥及動物用藥之多重殘留檢驗方法。為瞭解日本執行相關檢驗之技術並建立交流溝通管道,本人奉派於96年7月22～28日前往日本「東京都健康安全研究中心」及「財團法人日本食品分析中心」研習農藥及動物用藥殘留分析技術並瞭解日本農藥殘留檢驗方法之開發及公告現況。研習期間與日本「東京都健康安全研究中心」之永山敏廣科長、牛山慶子博士、橋本常生博士、高野伊知郎博士及Dr.TakeoSasamoto、「財團法人日本食品分析中心」之丹野憲二專業理事、藪崎隆先生及渡井五俊先生進行檢驗技術之研討、交流及資料蒐集,獲益良多。日本執行正面表列之前,即展開數年之準備工作,研訂容許量之同時亦進行檢驗方法適用性之探討,而新法規正式執行後,容許量訂定及檢驗方法之檢討及改良亦未間斷,使得整個食品管理系統相當具活力。日本有關檢驗方法之研擬及分工情形值得我們借鏡。國際間流通之農藥及動物用藥品項相當多,目前以氣相層析串聯質譜儀及液相層析串聯質譜儀等精密儀器進行多重殘留分析,達到快速篩檢之目的已是國際間趨勢。針對我國農藥及動物用藥之檢驗,建議補足相關儀器設備及人力,針對已訂定殘留標準之農藥及動物用藥儘速建立相關檢驗方法並公告；積極參與國際交流,以獲得最新資訊；建立國內農藥及動物用藥檢驗之溝通平台,進行檢驗技術交流及經驗分享,以加快技術層面之全面提升。 |